LES HUILES DE FRITURE USAGÉES

 

Essayez d'identifier l'origine de l'huile. Demandez à voir l'emballage

 

o Si c'est de la graisse de palme (utilisée pour les frites), laissez tomber, c'est trop solide.

o Si c'est un mélange colza - tournesol - palme, observez la consistance. N'utilisez qu'en été et/ou en mélange avec un peu de gasoil.

o Si c'est du tournesol pur, vous êtes vernis.

 

Filtrez une première fois avec un tissu épais pour éliminer les morceaux, vous économiserez les filtres 5 microns.

Attention au sel, au sucre, et à l'eau… Le moteur n'apprécie pas

Un utilisateur d'huile de friture d'acras de morue témoigne qu'il est obligé de nettoyer ses injecteurs tous les 6 mois.

Nous sommes descendus en Mauritanie en récupérant des huiles de fritures très variées, ça sentait parfois le caramel (fritures de beignet), nous étions parfois contraints de mettre 5 litres de gasoil en fin de réservoir pour que le moteur arrête de brouter.

Puisque c'est un déchet, le rendement énergétique et l'empreinte écologique de l'huile de friture sont excellents.

Mais on a moins de plaisir à se lécher les doigts après avoir fait le plein. ;-)